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  *特優五星衛生安全製茶廠

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  *農產追溯-茶農葉春億

［製茶師］

   *大頭木~葉春億

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   *頭木婆-林麟真

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   *小頭木~葉重霈

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   *馨茗響茶工作團隊

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*傳統工藝二十二道工序只為一泡好茶*

手工採茶、曬菁、翻菁、收茶菁、攤菁、

上架靜置、手浪菁、靜置萎凋、機浪菁、

渥堆發酵、殺菁、初揉、攤涼、初乾、

回潤、補溫複炒、擠壓團揉、束包團揉、

平揉、解塊、再乾、鼓風篩塵

~不言可喻的杉林氣息讓我們與茶交集在-

歷經了22道傳統製茶的工藝上~

［季節］2022冬茶(目前)

［採茶］傳統手工採茶

［發酵］15%~20%

［焙火］乾燥無焙火

［茶葉外觀］球型茶葉

［口味］花香/杉林溪山頭氣韻/清香

［價格］500元/ 1盒150公克

 

日出杉林的茶語:

    旭日銜青嶂  

    品飲日出湯

茶品風格:

    早晨的太陽...

    總是帶給人無限的希望與美好，

    每天清晨時分「日出杉林」

    便在陽光的洗滌中甦醒過來，

    盡情吸收了日光的溫暖，

    柔和的陽光帶給了它芬芳的花香味，

    還有層次感非常豐富的茶湯滋味。

 

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事茶理路(壺泡的泡茶方式)

**球形茶**

泡茶容器:150cc

置茶量:約10~12公克

水溫:95~100度

時間:

溫潤泡5秒(主要目的是醒茶，讓茶香和茶湯滋味可以更容易呈現，省略亦可)

第一泡1分鐘

第二泡50秒

第三泡1分鐘

以後依序增加10秒

清香烏龍至少6泡以上

**因為茶葉是嗜好性的飲品，所以，也可以依照每個人的喜好去斟酌置茶量和沖泡的時間，欣賞每種茶的特色，所謂濃妝淡抹總相宜…您也會有不一樣的玩茶樂趣呦:)

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