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*杉林觀韻
【*杉林觀韻】
杉林溪｜品種-青心烏龍｜鐵觀音製程
每個人都需要一杯與自己品飲共老的茶
［認證］
特優5星衛生安全製茶廠/亮點茶莊
［季節］當季春、冬茶
［海拔］1500公尺▲
［採茶］傳統手工採茶
［發酵］30%以上
［焙火］中焙火(文火5分)
［外觀］半球型茶葉
［口味］
前調-焦糖香///
中調-堅果香///
後調-弱果酸味///
［價格］1000元/ 150公克/4兩
杉林觀韻的茶語:
杉林一喝成氣候 尋得觀音韻似鐵
傳承裡總藏著屬於手工獨特的美好
~看山是山 看山不是山 看山又是山
人往遠看，過了山，眼界就開了~
茶品風格:
杉林觀韻
是大頭木教會小頭木和頭木公主手工布球揉茶的頭一招
也是我們家大頭木爸爸與孩子間的dad's talk
有些事只有親子間才懂
有些茶也只有親子間一同完成
才有韻味
文火包布揉的空氣中
是非常的醇厚的
而包布焙當下的等待
就成了親子間培養感情肌肉的時間
當情感肌肉越紮實
相對的感情的力度也就越穩固
因為親子間的互相觀照
還有文火慢焙的美好時光
於是練就了杉林溪茶獨有的觀音韻
杉林溪清心烏龍 加上傳統鐵觀音
「文火包布揉」 「包布焙」的製茶工序
在「頭木一家」純手工布球揉捻中
保留了烏龍茶細緻滑順的口感
且兼具鐵觀音厚實沉歛的茶湯底韻
讓人品飲著一杯回甘內斂的「不敗傳承」
